Da ich vom Potential unserer einheimischen Weine überzeugt bin, werden die Weine in den historischen Mauern meines Weinhofes nach dieser Überzeugung gekeltert.
Dabei unterstützen mich mein Freund und erstklassiger Önologe Franzikus Haas und mein Schaffer und Kellermeister Luis Andergassen, der wie sonst keiner die Weingüter und ihre Geheimnisse kennt.
Die Rebsorten Vernatsch, Cabernet Sauvignon und Merlot werden hier im Zusammenspiel von Tradition und Innovation zu Weinen, die Finesse und erfrischende Orginalität zeigen.