KALTERERSEE AUSLESE CLASSICO KEIL
REBSORTE: Grauvernatsch, Tschaggelevernatsch (Meraner Kurtraube), Mittervernatsch, "G´schlafene", kaum Großvernatsch und wenig Edelschwarze.
CHARAKTERISTIK: Helles Rubinrot und ein fruchtiges, intensives Bouquet. Frischer und aromatischer Geschmack. Wenig Tannine und ein leichter Bittermandelton, typisch für Weine um den Kalterersee. Trocken.
DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: 70 Jahre. Nur abgestorbene Reben werden durch neue ersetzt.
HERKUNFT: Panholzerhof, gelegen am Westufer des Kalterersees, Höhe 235 -270m.
MIKROKLIMA: sehr warm, geschützt gegen kalte Nordwinde.
ERNTE: Hektarertrag 75 hl/ha.
TRINKTEMPERATUR: 15 - 17 °C
SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Vorspeisen, Speck, Aufschnitt, zu gegrilltem oder gebratenem hellen Fleisch und mildem Käse.